材料
, r2 |) V9 W- P$ I8 R) ^. Cos.tvboxnow.com白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量公仔箱論壇; ^: {" w; R8 c3 g0 T- O
5 ]$ Z4 g2 [6 t9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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+ R' r* G8 F' U+ `1 ]8 L; Stvb now,tvbnow,bttvb2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。公仔箱論壇5 b. f6 \/ x, z( m0 V
1 C3 w' J3 S* t) y" {. j4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。2 p4 {9 [% G& j
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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