材料
7 ` u5 P7 y( R9 p+ `tvb now,tvbnow,bttvb綠豆沙凍2 J( F8 B, ^. h* _
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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; z3 v: C5 w! t, y1 k# S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍$ ~2 F2 G3 v- I5 M: A! {
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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: {0 I! d6 t8 i- Y# x做法
9 m n/ |8 `# aos.tvboxnow.com1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。8 T% J! J1 H4 B8 P; u
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 Z& w( q6 h
! V) U I' G- s5 y9 j; C9 sos.tvboxnow.com4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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$ B( O/ v4 W2 G& g/ G; b- X0 e A- s公仔箱論壇5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。公仔箱論壇3 m' o) q: n F, D1 U) Y
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0 E: Q2 X. _4 R c& a# Z; [椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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