[甜品] 心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)

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心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
4 r4 e# a( k5 J: g: }材 料 : 220 克糖
% h; k9 [6 J" gtvb now,tvbnow,bttvb(4 個) 235 克牛油* D; M  |; H+ Y" n/ y1 ?# {) v
130 克麵粉
& z8 Q, ~5 v4 b1 A" l0 B8 隻雞蛋/ D8 s" ?3 |! ^" |  l+ r/ e
2 隻蛋黃
" }! Q$ v% w9 B700 克純朱古力
' p' r! L+ i9 }9 t7 y2 X糖霜少許
0 |) n$ \, ]6 u$ P9 c6 I# P/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ R. E9 S0 b* u$ b' a
做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
. e; J# d- j8 w# n8 `os.tvboxnow.com(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌' o* l* ?- G# ?& c/ I0 V( O7 v+ g
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜os.tvboxnow.com# X- b$ `" h7 g- D4 T
雪一夜。tvb now,tvbnow,bttvb2 f' e5 v: U" S2 b
(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
' e$ E  q  f9 i. d! Q, s$ V按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外
# C" F' T% s/ H7 I層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
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* x! F. `4 f4 F: }os.tvboxnow.com備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內
/ ~9 q7 P0 D( R: v' v餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞, |! o+ L" H. q% {" h- |
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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