材料及份量:os.tvboxnow.com7 V* T O2 l9 X: c. v4 s" D& D* P
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:) ]& R: z/ h1 v' b
醃鴨肚用料：
' t7 ]- s; o) ]! i7 {7 R. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）八角一粒公仔箱論壇& k7 a$ p F4 [& p5 m: v8 Y
（二）花椒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 P+ h6 p' w, y- D
（三）紹酒二湯羹" n2 _4 f/ C7 Z" L
（四）鹽二茶匙公仔箱論壇( }! R+ {8 p0 I* a, V, p) p2 Z3 F
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搽鴨身用料：tvb now,tvbnow,bttvb; r. O Y7 f9 v& f9 G+ F
（一）麥芽糖一湯羹
) C6 W+ U+ I4 @( z( ~' o! E& T（二）白醋二湯羹
# a; P# H7 l; b; q' ` W' c" ktvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 h, X/ \0 A! c4 A+ o1 I& y2 H
（四）生粉一湯羹
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製法:
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7 Z' I: h! Y+ L1 b8 O（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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% g; b! ~( C1 X! _0 itvb now,tvbnow,bttvb（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# P& L) L* R! N& c8 A8 {
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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