[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 t, Z, c9 M/ A3 p  d

" _9 l9 |. ?2 i6 v0 t0 ^" Wos.tvboxnow.com《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄/ v7 i0 a$ S& g% r& B9 V; y0 N: ?/ D
醬和米酒的比例是1：4：2）os.tvboxnow.com% U$ a/ k3 Q0 x  n# C$ M) F
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《作法》
  }3 d) Q- [( l* {1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。tvb now,tvbnow,bttvb! l- f# n/ T0 ^7 z
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃os.tvboxnow.com" |( c, l5 `% a+ \) k3 Z
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。