[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:         ' h& Z. g- }2 ^2 R- L0 W/ u
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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2 Y5 e4 W9 O3 m' G% X" \3 Z公仔箱論壇調味:         公仔箱論壇+ C) O1 L# [7 L: T, F) B% h
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許8 R$ h) n  b2 z) C9 ?. A7 C& J
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1 @  h( V0 j; f" c6 t2 t' \公仔箱論壇做法:         6 J# X  P0 R3 l! {
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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7 z. W1 D* w# z7 x( [2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。7 U, Y* B, M2 K5 S+ \7 P! I

. t$ H5 n/ J' f8 x& u$ }( Sos.tvboxnow.com3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。