[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         公仔箱論壇$ c2 B7 Y$ w% x. }; t* }
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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& C7 b: X6 c8 F1 H' Jtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
- I- N& P  E  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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3 g) S, P. B) I$ F: H' |% ?9 W. k做法:         9 {5 D  |' {- i5 e7 d+ d" j
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。os.tvboxnow.com' Y  a6 U; w+ F9 `- y
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& D" H' R" N0 s6 o: I# Y$ b( Y
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。