[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
% h& \2 c7 }4 l, W急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙& c: r1 ^* P6 c

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9 s5 _7 I+ R5 _4 H調味醃料：
( C9 v+ ~- G  l- O. s# J食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 w0 ]" w0 s8 y& Z做法:        
- Z; U/ b( D& y% O1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇. f% F$ l; ]2 x

; x1 L" w6 L4 L+ @( g  l) T$ |3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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7 H  q. w: [- e$ B7 V1 `$ U4 tos.tvboxnow.com4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。