* n/ g* V1 \, @材料tvb now,tvbnow,bttvb& |2 I5 T! u) P; u8 F
綜合魚漿火鍋料 150公克
, B. T8 c- n7 ~+ E, _ 韭菜 3根
7 }' ?0 B0 Y Z: y* tos.tvboxnow.com 糯米粉 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb% s; c' R" X, L3 [
水 2大匙
0 a+ F' t) n { 蛋 1顆7 q2 Y) ] } V: }$ O
熟白芝麻 1小匙公仔箱論壇8 V8 c) L# f- r) v
) F4 f3 \$ j2 G% Y調味料
( U* k0 q' e$ C6 U& N! i7 ]( N7 Tos.tvboxnow.com 黑麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P, F5 G# ]7 T8 k& h: {+ E4 {
韓式辣椒醬 1小匙
/ E+ o, Y! k& ?公仔箱論壇 蒜泥 1小匙' F% }: H- A7 ~3 [ u6 P; Z2 v
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 t" f1 o7 M( Y8 |! L0 {8 Y$ F6 J
* F6 L# @8 s4 Fos.tvboxnow.com作法 tvb now,tvbnow,bttvb G" q; C+ \5 ?2 v
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 ( m% B; b9 E* k7 S5 C
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 . m2 b5 `3 ?; W; j
3.加入所有調味料拌勻。 + b5 f+ m0 F; r3 H& f; {
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 7 }5 ?8 H. \' f# y: ]
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
* f# E, ]% Q( x" C 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可1 u F5 a1 n( K1 p u0 f
4 e8 D; C( Z; Yos.tvboxnow.com料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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