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材料os.tvboxnow.com9 U) [2 f5 `, t+ a, x5 M
綜合魚漿火鍋料 150公克
1 L q" h1 p; S; S A 韭菜 3根
# N* A, j. l9 p# z公仔箱論壇 糯米粉 4大匙os.tvboxnow.com) Y8 S2 ?3 N3 G' C9 H
水 2大匙
4 ~( p# A* w e, s, F公仔箱論壇 蛋 1顆
. t9 A4 `7 x6 L& N% b, Qtvb now,tvbnow,bttvb 熟白芝麻 1小匙
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. r ?! U# V( E% ~ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料$ m. r% C; Y& n! K l# Y1 M7 N
黑麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 S A( G5 Z0 B. L6 C
韓式辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, [- D; u; y! D9 A/ V# v
蒜泥 1小匙
8 y6 o: m% O) f, D5 b- e: T公仔箱論壇 醬油 1小匙
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作法
; L6 _% o d0 M3 h: ~" x" d 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
& K; K1 v9 c9 _ 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
3 `7 I5 P/ a- [; v7 z/ O: P( }* Bos.tvboxnow.com 3.加入所有調味料拌勻。 os.tvboxnow.com5 A9 X6 d+ @2 {2 o5 r& B
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 - U& C* Q: K4 \3 n( ~; O" }* t1 P- a
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 `2 T2 V7 {+ ]4 M
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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$ p7 R5 \( J; X. _公仔箱論壇料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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