早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！
8 a& U4 T! ~3 r- ^os.tvboxnow.com) F8 \" H" J" a5 X! {" c' I/ { r
靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。公仔箱論壇5 T; v$ j$ a& }# d* w! L6 d7 k
1 n" \6 T; g" s6 ios.tvboxnow.comYONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！& ?5 T0 ~ D9 C1 i9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ F6 X! D9 T; \2 |
串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！
* E$ d. v- j# |* n+ Jos.tvboxnow.com$ F6 I$ c' c" R' K+ ~7 u! Z
要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。公仔箱論壇$ Y4 h* T3 t- o% J) V; a% N6 H
6 K8 Q- l8 v8 a8 jos.tvboxnow.com在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, Q* w. x, b+ W, j! v4 `# K
- r7 N$ u5 c1 r# C3 x9 m公仔箱論壇（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！
) b& E. o( t V( Tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* m+ N6 i# g U8 m# L& d
) c" ^, o% W# U! m
Review 公仔箱論壇. }4 W( m* J& {2 U! _( I4 X; ]
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分） A3 V2 V) n0 c0 ^' u4 v( _5 B
好味指數：★★★★
/ I1 F! b0 [5 v/ f必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕os.tvboxnow.com2 r1 p7 h4 B# F( H2 p
人均消費：$500公仔箱論壇& B4 { l) _/ J5 c, {$ N+ M
地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
