由於現代人工作忙碌，以致於周末假日都補眠較晚起床，讓許多飯店與餐廳業者都看到新商機！近日台北飯店業者推出精緻豐盛的早午餐，讓民眾能FUN鬆迎接美好的週末時光！自3月2日起，每週末六、日上午10：30至下午14：00時段，由主廚李龍翔精心構思推出全新週末早午餐，有爐烤小牛排、燒烤德式豬腳、嫩雞鴨肝捲、香煎鮭魚四款主菜可供選擇，搭配各式蛋料理與洋芋料理、現烤麵包、主廚特製沙拉、現榨果汁或新鮮水果等，洋溢充沛的熱情活力，體驗不同的早餐食趣。
& I, H q5 {! H# }4 n公仔箱論壇台北喜來登表示，不同於以往早午餐型式，大廳酒吧全新週末早午餐特別添加wake up drink，讓酸中帶甜的新鮮滋味喚醒沉睡的胃。套餐內容包括多款現烤麵包、現榨果汁或新鮮水果、香檳茸芝麻菜鮮蝦沙拉、咖啡或茶等，主廚特選富含營養又美味的香檳茸搭配芝麻菜與鮮蝦製成沙拉，口感清新自然。
' D* q0 v4 A! I& F5 uos.tvboxnow.com「爐烤小牛排松露洋芋/蘑菇蛋捲/羅蘭酥餅」，選用紐西蘭進口小牛排，以先煎後烤的方式鎖住肉汁並增加其香氣，小牛排肉質鮮甜多汁，軟嫩的口感再搭上松露洋芋，還有滑嫩順口的蘑菇蛋捲及法式傳統鹹派羅蘭酥餅，口感層次分明，细腻醇厚；「燒烤德式豬腳/豬肉腸/洋菇炒蛋/奶油洋芋泥」，將豬腳燉煮至軟嫩，再以高溫油炸使皮呈現金黃酥脆，佐以自製酸菜，香酥有咬勁、肉質鮮嫩。4 J. t9 O/ l) }# n
做工繁複的「嫩雞鴨肝捲/西班牙烘蛋/松露炒洋芋」，鬆軟的西班牙烘蛋配上充滿松露香的洋芋，精心烘烤的雞腿肉香氣濃郁，與鑲在其中的鴨，口感細緻綿密、滑嫩爽口；特選挪威進口新鮮鮭魚製作的「香煎鮭魚佐蘑菇玉米餅/魚子醬蒸蛋」，肉質滑嫩油脂豐富，搭配口感滑順的蒸蛋及魚子醬點綴其中，並清爽甘醇。
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新週末早午餐 美味覺醒 |
發表於 2013-2-24 07:20 PM
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