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原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
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# R$ j1 t* u, J/ f/ Y' X1 q公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' j7 ]! M& y9 y
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 ~" M+ D4 U, e2 E, s+ W+ [1 ?
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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5 ~& U9 o" v; ~os.tvboxnow.com3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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* A# [% y s" Y4 Q! }# e& v- a& Dos.tvboxnow.com4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。os.tvboxnow.com2 A8 K% \# f- a8 z4 B
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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