材料:
6 k, @4 F. A3 L4 E; r' k7 D青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' x6 E: d4 I( f x) M, F
醃料:
0 Z2 b- C5 R1 P$ u5 l( fos.tvboxnow.com叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許5 U( f. I c2 X% \6 r- T6 O
甜酸汁:os.tvboxnow.com/ _* e: o) ~" G8 U' a
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; K, v' ^3 i* S* X6 |% s7 ^ G
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
# F0 d8 g6 I4 W公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。" n2 l- T& h: h8 q% D9 G
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。! v4 ]# _" E6 a, `+ ~
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。os.tvboxnow.com4 Z: \6 G; f D# |8 c
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
1 D4 M: A+ ^( m6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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