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8 u0 m. N7 b+ q5 p1 c* H K, t: s鬆餅粉 102公克5 S) {. G# L$ m0 ~/ g/ `- f' w
1 f* B$ R% E- y* _低筋麵粉 68公克
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/ [: |. |% x; n公仔箱論壇沙拉油 17公克
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蛋 169公克os.tvboxnow.com: ~ d7 e. p- o$ f2 {
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/ U8 J3 \6 B9 ?: s6 }' a S+ R0 _【做 法】
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* d. _+ Q* {1 Q
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。! F$ \+ U0 D9 n; p# j f0 x
+ M. `0 }9 T- x0 j. m4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。os.tvboxnow.com9 R0 k; ]4 n3 t2 J" x
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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