[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: 公仔箱論壇) ~$ A/ d( @) D( y
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許 os.tvboxnow.com! B9 |$ Y$ T* h* p4 P6 @6 p
+ [- `1 ?" D& N+ N( g( X
製法:! x* C3 j( z8 ^' d z
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。os.tvboxnow.com' k% x9 S( J7 f/ J1 ~4 k5 Z# s
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 @- L5 L5 h# {
tvb now,tvbnow,bttvb, M* Q2 T9 v6 K7 v/ M
竅門:
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。