材料及份量:$ G0 C1 m; T* L+ P1 h" ~
雞肉 6両
% K2 V6 e4 \" l2 G鮮人參 2両
8 |1 g7 v% H+ ~ D3 m0 Z8 N; Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& x0 s* E% x6 |5 O
小露筍 2両
\6 T; F* ?& Gos.tvboxnow.com木耳 1/2両
. B2 S; O4 f& S3 C( {蒜頭 2粒
4 c }2 Z5 P" E }; d3 Tos.tvboxnow.com薑 1片公仔箱論壇: Z. \* T' h" p5 Y
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調味料:* P P- E* Q: ^$ Q( g) P& y& }
雞調味：4 q0 I0 z x& m, ]3 R
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇0 m. H" x8 u8 q: f; ^# S. M
糖 1/4茶匙
# R) H h$ t* t. A公仔箱論壇生粉 1茶匙
! P! E) C( f# hos.tvboxnow.com薑汁 1茶匙
9 c! p. t2 H! A( u* E6 L酒 1茶匙
. l; I# d' X4 \+ ] t- a/ W古月粉 少許
; ^* e; @) _( R2 j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
& P0 N5 K- }: W5 w水 1湯匙8 m( S3 w$ q! c2 n
6 V8 k8 ?4 f2 N1 f7 Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 w9 X( L" e6 M6 L6 g
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com: Y* I; F+ u! P/ {
糖 1/4茶匙2 f. N# D7 _5 V" [
蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& \2 d0 ~2 S& m3 K
古月粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 X: g& O6 G4 _: u9 o- T/ c
麻油 少許os.tvboxnow.com( s* D% u6 ^* }+ k$ G
水 2湯匙os.tvboxnow.com* U$ `4 K# }1 f& e; `
生粉 1/4茶匙
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製法:
: s2 x, T7 P: P1 R4 V1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。公仔箱論壇# P# {* [2 `3 g$ F. p/ R. x
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。os.tvboxnow.com5 R7 T6 c% W6 U$ h1 a
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
$ V$ P# ?1 B T& K/ z3 N0 {, Z公仔箱論壇4. 浸軟木耳，切絲，出水。
5 t( k; l5 \5 O公仔箱論壇5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
( P2 G/ @3 T) ^, L0 e公仔箱論壇6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。4 F9 R2 u! S0 b- e8 o! R4 j
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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