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材 料 ： " {* X7 a0 q" I+ P+ u9 M. [+ |
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檸 檬 皮 蓉 半 個
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( M& y% V: [; ^: ~) F2 ?' W公仔箱論壇檸 檬 榨 汁 半 個
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檸 檬 切 絲 少 許 公仔箱論壇3 o/ M9 C2 O8 Z! N
) Z- h9 Z2 F8 o8 _2 B3 X) V1 L; u意 大 利 粉 120 克 os.tvboxnow.com/ F7 y, H2 v% A1 C, y8 }
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煙 肉 30 克
1 K( |+ d2 Y3 }. `+ a; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! K& z) o: C6 d0 K5 ?1 ?公仔箱論壇鮮 忌 廉 3 湯 匙
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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。
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步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。
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步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f) e5 ?& E, O+ A) B' R
! n/ A9 E+ L. m貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。 os.tvboxnow.com4 W/ B2 G' g( X( ]
& F2 d" h, X4 J& T公仔箱論壇揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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