[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
7 C' a$ M- H5 d; n5 T. K" A: Otvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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: k2 v4 ^  ^( C8 ]! X7 U! u$ Stvb now,tvbnow,bttvb調味:        
7 B, O9 g/ a. p* J# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（一）（雞全髀）： os.tvboxnow.com: i6 a* C5 M8 ^; _; @: d2 @0 S
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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; \9 ^' k. n( y, ?( j: btvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）：
2 U" N4 l! Q0 s: t7 H" h$ |2 l5 Jos.tvboxnow.com純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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3 k! X! s2 Q' ~4 M公仔箱論壇做法:         " q1 Z1 p8 z/ C+ a) k3 {' b1 R0 g
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。$ U! E$ d( [; _4 R. j  _7 I

/ {- j  o% ?+ b2 D- V公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。