[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; k4 N/ ]8 v8 \" g* ^
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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調味:        
# v  P0 N8 z6 m5 D) Q雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 d3 p: V, ~# O0 b7 e
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& R2 Y. J9 o/ V" r# J+ s* I- C1 f4 l做法:         5 b: i. J$ ?% y8 W6 p. D
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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, D7 ^& H8 O4 U/ l' k* F- Jos.tvboxnow.com3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。