經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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* i: ~ K! A3 R9 |7 ]) Z6 f! ?公仔箱論壇認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
1 D* H4 k% Y, l& c- X& V% a記憶力差因缺乏營養？8 R3 Z, A5 s( ~; M' A7 K# o
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
8 N5 ^' [* {9 x3 g x美國有研究
~, B; L; ]9 ~9 G: E% J+ N公仔箱論壇指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究os.tvboxnow.com+ m, b: G8 P' ?# B+ y d& \- p
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究公仔箱論壇2 I7 _. q6 i% l\" t' l
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。os.tvboxnow.com* S' e/ d s: S- [8 r' B& r2 q# n
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 g4 [( u! L) H
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Omega-3脂肪酸
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 ~, C% ], ^* O& v8 X
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
1 X3 ]8 K: W- |. \維他命D、E及B12+ w0 D$ ]- C/ S" A( L- u1 x
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, |5 O7 J8 }8 g$ N維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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! y9 T8 E+ k$ q0 Q* W8 P2 Z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命D、E、B12的食物：公仔箱論壇/ E$ }( N# T9 i
礦物質：鈣及鎂公仔箱論壇6 ]2 v2 \+ Y9 L: v
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; v% u: B( N% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。& J4 d8 x1 g& B/ a+ K( }9 B1 I
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# u% Z( K7 E0 o# F& `! ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb含豐富鈣和鎂的食物：
7 V% q+ L. L8 J5 { L' K1 m3 I6 tos.tvboxnow.comKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
" Q& T- W5 C6 |tvb now,tvbnow,bttvb因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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" ?% y+ ?% J9 U7 A9 ~& V% ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) g& G0 P' M |1 k6 g# g' m: ?/ S
) ], Z) F9 a1 n6 X9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- r; h! ~& Z$ d2 ^( \
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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