1.魚公仔箱論壇# j4 ?9 B7 U- j; u0 P: r
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。os.tvboxnow.com# d& U7 `" R6 u; _6 a. w
5 `+ W% |6 W! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2香蕉
4 B+ T. W. a- C' _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 h5 ]5 F% L* @& `; F9 ^) Q' ~
8 ^ R( S$ d, d8 G1 q5 Ros.tvboxnow.com3葡萄柚os.tvboxnow.com3 a+ p# z+ N& M
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。os.tvboxnow.com, j; m2 P3 K( `# S7 j6 M y3 B5 P6 Y
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4全麥麵包
f. ?8 O* @3 R7 r& i/ U碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
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7 Y: g: c7 Y# c& o" @% \1 n公仔箱論壇5菠菜
7 J! ^, `0 B& K6 d9 C- Q卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。. I: `) n/ S9 m% {8 H
1 v1 Z& K* o/ q q1 O4 s6櫻桃
0 i: g1 N7 i; h; q0 U# g! [" aos.tvboxnow.com鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。公仔箱論壇8 p- X. V/ D9 J2 j
8 k1 \' m, a* U- s& I7大蒜$ t4 H9 @5 _$ Z* |/ m
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。7 y2 l; _+ g K) g4 D F
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8南瓜
9 J3 F8 q4 B4 T: wos.tvboxnow.com南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。" C6 s5 E r4 Q8 h1 d
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9低脂牛奶
8 K- G9 Z. o# g# p5 }) @5 Q公仔箱論壇看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。; b+ N7 a7 r! |" c( l, Y9 o0 r H
& h2 ?: r; i3 `3 r6 m" N/ ^, S, L10雞肉
6 S- D% F" x! W9 k. E3 U" k5 _英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。8 _3 T; ^3 E5 I% u+ g' \4 s5 m
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憂鬱星期一的快樂菜單os.tvboxnow.com3 k+ @4 |4 \. ^. t! G, ?9 ?
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這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。tvb now,tvbnow,bttvb2 a) I/ F P" Q
$ d+ J' a6 t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐
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* A- V8 o% A% I' z" e; J" a, w8 Ltvb now,tvbnow,bttvba..一杯水6 D* F- F0 s. n. n' G/ F
b..一碗綜合穀片、低脂牛奶
/ V0 M6 c& P( N# r" S0 i5 I+ Yos.tvboxnow.comc..全麥吐司塗上果醬" N3 D: `* K# s3 X1 U/ y
d..葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb( X. w. Y) u8 g) C& Q/ H( b1 U
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午餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 M. G" Q0 e+ b2 h
0 Q2 O: u% ~; `a..全麥雞肉三明治
- }# m# P9 T/ c0 l0 O& B9 @) m$ [b..蘋果
) e0 k* W& j% t1 P9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c..低脂牛奶
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) O, p1 e. a) D0 }0 u- Y e$ f, ^點心tvb now,tvbnow,bttvb& {3 u' G( w+ u/ C# `- L3 Q7 a" l8 C
' @! Q5 `$ x/ \( Z& }1 C) b) U' |tvb now,tvbnow,bttvba..香蕉鬆餅（bananamuffin)
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晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 h. H8 d4 p% R( I6 ]
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a..南瓜雜糧飯os.tvboxnow.com) ?2 h1 u# X# b
b..燙菠菜公仔箱論壇) ?, j8 S, @5 w3 Z9 _7 s4 o
c..烤秋刀魚. j5 r0 e/ V* V) L$ j4 ]$ H
d..蒜味蜆仔湯
* G/ G! k8 t r) g( U5 X- G9 x& j8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e..櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb7 e; t$ D2 B5 W! N) g
' W" X I1 V, g. `' Z7 C) btvb now,tvbnow,bttvb好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。公仔箱論壇7 [ Y/ w+ s* i3 W5 I
0 J" V# J/ n ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。
, m3 y0 `# _2 h3 f6 y+ ~! G$ ~公仔箱論壇
, C+ _' e2 S1 T# i4 [+ m9 `你的回復是我發貼的動力，請多多支持.
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4 T7 f) \" J4 T7 x# }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富貴之家 ~ 豪氣之族tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 u# o- K4 K9 u
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[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-21 08:46 PM
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