[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
/ a$ `7 X/ m" d/ {, ltvb now,tvbnow,bttvb雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 r2 N' U: w; F/ G- w8 ^! r" h, n
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醃料
4 Q" m6 ^$ O5 X公仔箱論壇魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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" t- [4 g; Q7 v0 y* a2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 u4 {4 c, t( B/ j; M3 T" A- W
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C/ M# K4 C# Z2 B# ?$ U6 D" p

- K4 @9 K! d9 x$ y4 s3 y. v& J) sos.tvboxnow.com2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 `; j, @+ E- i

) `# }! ]8 @. G, k* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。公仔箱論壇9 t6 I5 ~; x( T0 I

+ U8 u: ^& k/ l4 j4.最後加入九層塔葉即成。
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