材料：
0 V+ o4 m0 o {. ztvb now,tvbnow,bttvb芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
" p) c5 x! _9 e7 z1 n全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克os.tvboxnow.com9 u( L( k( H8 _! x: Z
0 g9 j5 a% r; b" V8 Hos.tvboxnow.com做法：
% T' N) u( c$ ~公仔箱論壇1. 白木耳切碎備用os.tvboxnow.com! M, S5 h4 n1 m$ t# b
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
( D4 H) u3 d g4 E, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用tvb now,tvbnow,bttvb* b1 [8 j" j3 a; g4 H9 T
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火公仔箱論壇/ R$ \* d0 y- j6 d" b
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
7 ~' `# W* t* c- E7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
& [# t1 k0 P0 k s& n- R. E7 E- P/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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廚師叮嚀公仔箱論壇9 @' u5 J h9 ], w: m
* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z" z3 E) K$ U/ y: r
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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