材料
' R8 `# w3 Z3 b( v' t5 Y水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 @* S$ g! X9 g
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) b+ ~/ a+ a! T) K公仔箱論壇做法0 s# C, J5 x( Z0 Q, j, o
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。/ e8 G; j* \8 h. I
" a* ^$ y8 i* s) o: d# x3 r2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
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! D* r9 j2 _5 V3 M6 @tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。公仔箱論壇7 R- F' N m" n
) `- ~, J6 l8 r1 L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。公仔箱論壇) E K7 d; ?" \+ m- I1 v0 f+ Y' W
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:07 PM
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