[美食介紹] (河馬仔專欄)《之前的新加坡尋食之旅》

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『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦，趁休息時間去了新加坡一趟呢。os.tvboxnow.com) `- L) w1 L" K% z. _

" v3 f) M0 s" @$ M( t公仔箱論壇『Didi Teh』(18) : 樂子的大學同學，在香港留學的新加坡人。有些少傲嬌性格，對自己相信的事很堅定，和馬場樂子是一對歡喜冤家。
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樂子：來到新加坡好想尋找一下地道食物，海南雞飯呀、Singapore Sling呀...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 x# {6 W5 `" U
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Didi：EH.........來到新加坡只是掛住食食食...到處行行嘛。
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樂子：不過真的好熱嘛，不如去試試海南雞飯咯，我知道係烏節路有一間酒店之中嘅海南雞飯好有名好有歷史哦，可以帶我去試試喇。公仔箱論壇- f7 d$ M7 G& O" ^4 A8 N1 r
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Didi：好EXPENSIVE呀......不過您要食就跟你去啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 v8 A6 ?, {/ F
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$ w6 m# ^: I4 |) `0 b9 eos.tvboxnow.com樂子：都真係好好好EXPENSIVE......接近百五蚊港幣一個海南雞飯........
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樂子：來啦來啦....試一試先...
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樂子：飯的確幾油而且有點硬，唔係好似香港食到的。而雞就.........雞的味道在肉味上好像好普通，預期的雞油香又好像有點一般，不如試試新叫的菜吧...
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樂子：同樣另外叫的，同樣不廉宜，雖然都是較油但幸好芽菜都算是銀芽呢，如果以這餐飯的價錢來給分數的話.......唔..........我要給這個表情呀...." {/ c' F6 F* W+ n
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4 s6 e  q& t/ t8 Z1 \+ I9 W' xtvb now,tvbnow,bttvb樂子：街邊還有這些雪榚餅車。
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Didi：不如我帶你到另一間平民化少少的餐廳試試啦...這兒就便宜多lah。雖然食味都是普通，但有菜有肉有飯算so far so good。
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樂子：都到夜晚啦，去飲杯野咯！公仔箱論壇& l8 Q' [2 f6 B% r
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Didi：你好似話要試試Singapore Sling，eh.....都要帶你去 Raffles Hotel Singapore的Long Bar啦...說到尾都是Singapore Sling的發源地呀。tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 j3 N' {9 u% Z& j

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樂子：好似係1915年由當時之調酒師Ngiam Tong Boon創造，由GIN，Cherry Heering, Bénédictine以及菠蘿及青檸汁等等組成，而我見到有個SLING 125yrs...; V9 U( U' {! P+ j0 g+ ?3 I

2 K+ m5 h0 [. GDidi：Raffles Hotel Singapore在1887成立，125年咯，所以有這個用了Champagne Billecart-Salmon Brut 125yrs香檳之外，上面加上Singapore Sling Foam。
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樂子：不如一齊看看bar內外環境吖。
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樂子：先講講我呢杯最元祖最classic嘅Singapore Sling啦，好易入口而充滿熱帶風情，最適合我們這些少女們，內裡陣陣的菠蘿香味滲入gin酒中，再加入Cherry Heering之車厘子的陣陣果甜，消暑哦！( s( k; D! a8 h6 a* K7 o. n

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  F; E5 K. U$ q0 U; ~tvb now,tvbnow,bttvbDidi：這個高杯就是SLING 125yrs，全杯酒味濃烈，可能是上面的Singapore Sling Foam加入香檳，飲到氣泡的時候都有點像濃縮version的Singapore Sling，而去到最尾就更覺得酒精的濃度及甜味越來越濃郁，好有層次感啦。tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 t, {4 D) ~0 J! P" M* A0 J6 e

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馬場樂子 --- 對Long Bar 之 Singapore Sling之評分：tvb now,tvbnow,bttvb+ D. E6 h4 r+ _/ b1 D5 H  E: c& i) m- V

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# i$ z3 J, B5 e% }6 LDidi：Stop.........!樂子你到新加坡好似有樣食物未試過..........榴槤.............. L' n3 ^; L1 R/ \/ g5 ]

, z& Y$ M/ ?, s! `: j& Z樂子：我唔食榴槤...............陣味好勁...............
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- L, k2 ]/ i( S: o3 l* E  K( }: G3 \os.tvboxnow.comDidi：你未食過貓山王榴槤又怎樣回香港寫咧，好多遊客可能會到芽籠區的Aljunied車站下車去試。) \8 T) H! r* K* S  E% a. r
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Didi：雖然價錢真的幾EXPENSIVE，不過和其他的很不同，入口先甘苦但即轉厚厚甜味，有點像雪榚般質感，而去到喉嚨就有陣陣餘味啦。

adammak

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聰仔哥

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