因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。
) d7 O7 m3 y2 w3 ?, ^9 Tos.tvboxnow.com
' L9 I! w- n; K0 C3 G蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 ~; o/ h1 k# @" {
; n7 d) h- Q1 X' K: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指獅城人只聽好話
& ~3 J0 b7 [7 _8 K! Q) n+ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ^) u$ S k8 {% O' u; s9 m6 b" T
訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。
* C' w8 w$ s* U7 G k9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% R7 I( l; K- m- @4 d
對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”
- F9 Q, b$ k* W- ^6 ?8 H, _# R
( X \% H I/ {3 x他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”os.tvboxnow.com' k( S' `. E8 p6 ~8 C- U
os.tvboxnow.com8 P* g# W7 {1 F& k/ X& y* ^+ Q+ r
做人就是要講真話tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ @& i5 C9 m
0 U: {! j% @5 h/ d( y+ g5 n; @tvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ y) f: X% v& i& j
os.tvboxnow.com6 d- [ \, i5 T; V3 K s: e" j
“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ ]' d* D; r3 _) `5 X
' h* y9 p1 Y7 p, l* Q蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”
7 W" z1 O+ ?; P% `; H( J( ^公仔箱論壇9 U) h0 q: b! F) @3 `% w
他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。
: t) m: E8 d6 c5 G$ ~7 d0 C) m8 |+ Zos.tvboxnow.com
% X1 q6 }/ H# r1 J* x+ _; b' dtvb now,tvbnow,bttvb現在，他每次吃，每次都會失望。公仔箱論壇* |9 @9 |0 \+ f+ O+ c
公仔箱論壇" L3 k, {& k5 o3 n$ J
批評有根據不隨便說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' z$ a$ I# B. i0 B
4 ^5 ?" X" C) [& r7 T+ Yos.tvboxnow.com“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”
4 ? G9 ~4 P, J0 Y: Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' G6 p* x; _$ K1 g1 k
蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" y8 \& I j) J" r- p
8 K7 V3 ]! h6 p4 xtvb now,tvbnow,bttvb林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？6 ~# M; ~0 T' @; N& U4 x" R* z
$ T& Q# P+ c3 N" S( ]os.tvboxnow.com蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”os.tvboxnow.com$ ^) z+ a3 `; P5 v+ o
- P6 B, w7 o# R" Ftvb now,tvbnow,bttvb對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。
4 B+ ?8 p. p9 J: g- T公仔箱論壇
0 B' X- a, d3 N$ Vos.tvboxnow.com“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”os.tvboxnow.com' F; d0 T% T {; u. n Y
1 T! y- r: \% t9 r; x舍得投資時間烹煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 C* l4 ]8 U
吉隆坡食物較“精彩”公仔箱論壇 C+ {" o! g& w n
os.tvboxnow.com& R% c0 x) H3 O
蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。
. f9 k$ E3 U6 n; J- jos.tvboxnow.com
7 c0 j, D0 R0 U; \' Q* q他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
9 |' M( c) c% n- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 ^$ U0 h+ A7 A' |5 e
不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。
) ~+ l+ \) a- p, R/ e! M2 V: u
: Q/ w+ v/ d6 h E; [“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”" i( W5 K& ]6 f! c
1 Y% ?" [ |1 q) j" U& L$ T
回答聽眾也很直率
Z m4 P R, e5 E8 A# r0 U/ d公仔箱論壇9 d8 j* C# ~* Q; H1 y
蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ F; i* s" w' h
3 ^( i% x1 O! c有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”
2 ?% H5 e7 a* C公仔箱論壇1 ^: N- ^ w: R: x( k. A) x
他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”+ f' N9 f% a T+ W+ ^/ d
公仔箱論壇& q7 k; B3 z+ d2 W- R) {( w
另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。tvb now,tvbnow,bttvb% G+ j$ K" @ b; k" s
) A v% k) V8 _( ]3 i3 C- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”os.tvboxnow.com3 t! w- H7 Y d- T4 G, p& I: F
/ U7 x; r" `, `% l0 d0 dos.tvboxnow.com林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。
" @6 y1 b3 _; C
$ F' @4 ]( `! z. b6 V# b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。
& a7 @* u8 e5 a9 A l8 L; fos.tvboxnow.com ~- @- O5 s- m2 P# v) u0 Q( p* x
“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”- K4 H* c! b8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! e& n6 Y( q+ } O8 }/ v
tvb now,tvbnow,bttvb/ {) k4 ?! W! v' r* k, `' p3 J" j
蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。 |
發表於 2010-2-27 12:01 PM
| 
看貼是一種享受
回帖是一種支持
