材料' g- S. r$ O! o8 @ u
粘米粉200克（過篩） tvb now,tvbnow,bttvb; Z- g* a& b% g4 ]$ |- G
糖 170克
# ]1 r: h6 T* \. `6 O水 410克9 ]& x+ W! g: ?: ]+ Z# m9 X* z: e
酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）
' p8 c& M0 Z: V9 Fos.tvboxnow.com發粉 1/2茶匙 ! t! {7 v- T; C3 }4 g" l
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製作
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7 m/ R1 p& h6 E6 l0 Nos.tvboxnow.com粘米粉、水、糖拌均。 tvb now,tvbnow,bttvb' C$ h0 b, l- H, m, m9 V# {9 f6 w
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' j* {4 O7 t2 z3 C9 _/ v) O$ X
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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發表於 2006-12-27 01:27 AM
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