一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！ tvb now,tvbnow,bttvb; R. ^* w* q( D/ h% @6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' E, f# Y/ i
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕os.tvboxnow.com3 L9 d6 Q$ ]) M ]
) x8 n) O) U7 s2 [4 j* o3 ?os.tvboxnow.com■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。* _; d% D- ]) k. t: R
os.tvboxnow.com8 [5 H9 z2 [5 V5 z6 @
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。" M2 N+ F# T5 X2 v
0 Y' g/ G) S- I0 O; |& [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A% I2 u/ f9 S* H. b# h公仔箱論壇■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
" ]: Q. W& p$ p8 w. T: e( l( G6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n0 l- v% Q2 o0 V; `, Z 8 s3 B" B5 P3 N
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
" N$ ?' u# E! P% W& _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 k7 t1 \ j& f+ |( D# q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 z7 |7 t7 i; r- W" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 F. u. H8 J4 d, I
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。3 g1 D7 ~5 X6 J: Z/ M
' Q0 K3 `( L. u, I& J缽 仔 糕 $10/3 件
# Q" w: Y+ |; t: C7 B& ^9 A
- j+ j7 d) \" a- G$ Gos.tvboxnow.com入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。公仔箱論壇; G/ l3 C8 ? a' ?
$ }5 o) C3 _! y* e$ M3 e0 y7 q6 m2 F
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 d4 C# L. ~4 g$ c L% B. k/ i
+ `) u& M) C1 V入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
* C- f4 V2 n# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I; Z# x0 `) A8 ^! h2 w" N- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 米 糕os.tvboxnow.com9 W6 `6 O6 k+ ]
 + T. G) x5 x- {% t' {+ Z
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb) o, N( \ g) `7 f; ^& B
- Q+ e. C& u* |4 ? ]0 [+ p紅 豆 糕; c2 g7 P% }8 M8 Q/ q
5 y6 F4 X9 X) a2 a: J. K" t3 p紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 os.tvboxnow.com, o3 F9 o: ~7 D: H' ^
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）公仔箱論壇/ B- K; P1 v' f# d0 T+ u+ G4 K1 B; T/ ?/ R+ j
公仔箱論壇' g( k& u+ @9 Y3 I( M1 l! H
 os.tvboxnow.com# r4 \3 [. n8 I0 X
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- c" b: b! \' e$ W5 J
公仔箱論壇: o. p8 y$ v' }9 ?: ?
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。4 d: b" K; j5 M
; o- H/ u' L' C( E/ ]' fos.tvboxnow.com秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7os.tvboxnow.com; B' n8 h% h! F% M- t
+ P" `6 _' N2 x7 |) i/ }6 j. a公仔箱論壇一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！, K! `/ n! Z+ X+ w0 m$ p2 S
os.tvboxnow.com- _* |3 w& l$ A' k
布 拉 腸 粉 各 $10公仔箱論壇; ^/ B4 h4 v4 r1 P+ L, K+ X0 F2 _
 2 w! n! ?& U7 @' I$ S! b' Z. @
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
+ Q; b6 H2 D# ~& ~( b0 w 香 港 腸 粉 皇 os.tvboxnow.com1 X. u1 _0 @9 j5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c a5 J1 M# C, e0 C. \0 d: }3 j
3 |/ x' v0 S; Z6 \7 H" b8 r2 {
0 H6 O' ~: {6 b" m1 ]3 P; g公仔箱論壇大 堆 頭 懷 舊 扒 房os.tvboxnow.com+ A6 S0 U4 a1 x" ~& @) l/ @
6 {, K* ]4 f/ m4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 V2 o$ F4 q$ N
* c) y$ j! {2 R公仔箱論壇每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
" q! R# N9 {5 H3 I" uos.tvboxnow.com公仔箱論壇- Q4 ^/ S; s; k8 w# S8 b# y% @
鐵 板 牛 扒 $65
: ], ]5 W% S9 Y" x公仔箱論壇 os.tvboxnow.com L9 G- e1 H" R$ k( j, V1 L5 L* F7 N( d
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
' v2 Z! K. O+ a4 e3 }8 P% x' M: C. P4 F
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑公仔箱論壇& g8 G; Q `+ h6 |) {. r; P
4 j7 S# ?4 @8 N! y# v `公仔箱論壇新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( C# o% I. }+ ]7 e6 Z6 c+ a
; Q5 t6 U4 Q: k# G& J2 V
肉 醬 意 粉 $51
. S! [, a {1 {
$ v, X+ o, o5 j% S& s8 ~肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 ^0 l- R4 S; X6 l
公仔箱論壇, t4 q# q) q% _9 ?3 F ~ K% F, ~; H+ E
 公仔箱論壇/ W2 E: b7 K# i. o
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
) l& K' a+ o7 L! o6 g 哥 登 堡tvb now,tvbnow,bttvb0 }# W/ _# e1 Z* M$ g3 Y: t
+ |% i8 s% n& L% E5 ?- ~
 ( s7 ~! J, r. l! n* g+ ^. T
公仔箱論壇' {6 o' }7 H+ V+ ]
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
' I& {0 p3 y, d6 J$ S G3 g7 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 x8 Y8 d: v- A■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
8 F2 G: M" k6 ?9 t/ K( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 b! M' _) _ @/ q
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。/ e3 z, F1 F% i' P
公仔箱論壇0 h$ O% l9 l! D1 ^, G% I H4 n. h
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( L6 E2 o( d, X
9 T& l! w9 M% e% l) a; W1 p公仔箱論壇新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
, @$ f {2 C) \3 s3 O公仔箱論壇
/ C# b5 h$ h: R川 辣 水 煮 牛 肉 $78/ `. ]; e( N, p, l6 [/ J1 F! N' f$ _
 # Z$ t8 s9 b# q; c2 C
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
3 O! y0 ?9 _3 R+ f$ x0 M# ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B" b. _" W! m/ r/ Xos.tvboxnow.com火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72
1 L' O/ i# L& J$ X. Ntvb now,tvbnow,bttvb / u8 H6 e4 b; r2 ~
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 h& T* Q/ g# H0 z8 [0 q
燒 閒 站; U- m7 m% L/ g3 v; U/ Z. Z
 tvb now,tvbnow,bttvb- g( g' u0 m ? _# [# L) u3 K
■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
9 b$ _+ d" l( X; ^$ _- K4 u2 e% wos.tvboxnow.com6 Y) ?! d5 r6 }! k( B' p* F1 Q
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子公仔箱論壇6 |5 _4 M% _4 U3 v n$ C
 tvb now,tvbnow,bttvb- z: ]# u3 o! ^7 ?3 W1 z) R
E# p: ?! U' K7 C0 D) k3 h( }7 ~
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。os.tvboxnow.com" V R7 f9 c8 b$ d$ s9 [
% J, A4 ?( ^- ~1 S7 D公仔箱論壇北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻公仔箱論壇: c6 k' p7 q5 I2 g& }( v
 公仔箱論壇+ d" K/ p' \7 W+ r4 Y5 B/ T
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！公仔箱論壇8 v4 ~, N4 _ c! C. X
tvb now,tvbnow,bttvb5 T, d( U& |5 D
三 鮮 餃 $21/10 隻
3 i$ k2 @& m, f6 M( U& L. S! u6 ]
5 Y) }* B6 i/ }' ~( jos.tvboxnow.com/ O, p5 \- m$ ^
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
3 S, B; |+ R) ^, Q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; \9 Q* B6 z" M7 ~8 x, x! h& T% v" d
巧 興
- b2 c; _# {6 {5 t土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ q' t- h: S8 f' ]( G
1 S$ D+ |( b% W6 R
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
7 x: Y( q" l$ @( `' ~0 q2 v5 V / Q$ r- }0 m8 j
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
, Q5 f; j# X" Z" z' X5 j/ g
+ Z$ ?8 f) z A% U* y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招 牌 切 雞 $35/ Y* \. C. T* {5 R: T
) I$ b: d% \- E6 r: ~( g! j- J好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。公仔箱論壇0 _' B/ W, w# t3 j0 _ Y
# J# {1 O$ U/ v9 G2 _3 ntvb now,tvbnow,bttvb脆 香 炸 肉 $25
: M5 x4 Q" s$ d3 s' G u4 K/ etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! h! Q5 Y3 Q+ l- o
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
: W* R, j- m! l, [' |7 N3 K" f. W8 {公仔箱論壇
7 U' N( J& c8 c' D9 \: i阿 妹 小 館tvb now,tvbnow,bttvb$ l/ [ P) U3 {1 `7 H
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
os.tvboxnow.com' x Q2 b9 @+ g) ]8 T* b4 N
住係土瓜湾