材料tvb now,tvbnow,bttvb f0 E$ Z9 a; a+ n7 I w/ A
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許( N2 \+ k; m) J; l$ i O
9 ~/ [. s& w8 \9 L3 Z3 A9 `4 z4 Dos.tvboxnow.com調味料
" m# F T0 T( _3 W木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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" s7 n- Q2 S, ?) a8 ]os.tvboxnow.com做法
' Q$ B! k; E# g) d公仔箱論壇1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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1 k# N1 p5 g+ _0 _* u- ftvb now,tvbnow,bttvb3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。( Q! V4 o+ w8 l1 i$ ?& C
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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