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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
" @) H$ N5 n* G7 q3 ~$ O% y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 {: S! T5 c# i4 t1 o T
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 " `5 z) H) ~8 k/ ~6 i7 {, R8 [* a
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。os.tvboxnow.com; l! J# o9 a# P1 l7 a. b
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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B' m: U: P0 R海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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2 a$ ~& ]7 r- Y. Z- G: P1 s5 l* Vtvb now,tvbnow,bttvb干炒河粉。 os.tvboxnow.com( U; U" X6 L# t! P
7 T& K4 Z4 Q8 t1 ~5 Vos.tvboxnow.com以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。$ k0 |, n8 j% f9 P
3 [8 E# z u5 V$ p9 C! t2 C+ gtvb now,tvbnow,bttvb纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 公仔箱論壇0 B' c$ H* {0 n7 C2 Y+ }2 i
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鱼头粗米粉。公仔箱論壇0 w& M" x7 ^, A4 p
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报导/摄影：黄木德
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7 C% O' |4 N$ |5 d" jos.tvboxnow.com时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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3 W [' ^3 k% b) L- a* e然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' |# X6 [# j* p$ e9 v
) z( f/ K& p1 q& n, M公仔箱論壇食材要求完美
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' Y' g. `( V7 X" Z2 M, S* [tvb now,tvbnow,bttvb为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。os.tvboxnow.com5 l7 ~' O: x* o; r$ n0 s8 z9 c F& x6 `
/ j$ g& b( V4 x6 }1 i公仔箱論壇我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。os.tvboxnow.com! N3 |6 e/ g4 v1 o! R) j
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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+ \% z' L/ v G4 L公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。os.tvboxnow.com% }% ]6 U7 C- G' _0 k
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星级主厨加盟
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+ ?+ G9 n) W; C2 btvb now,tvbnow,bttvb有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 |' `8 U O1 p. n
/ d& m5 y8 g$ W6 P( b5 |小明炒粉面食铺地址
! D% Q+ G2 Z1 S( A) G0 l" r公仔箱論壇地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
0 i# M/ N; E5 C, }- B$ C5 `tvb now,tvbnow,bttvb地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb; |# Y& G* O9 F
电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb( H3 E6 f# v. N' i
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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