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材料
* d# H- M( a" I2 {8 ~os.tvboxnow.com洋蔥.....1個os.tvboxnow.com6 }4 \4 L$ n- }' p: f# d3 L/ a
蒜仁.....30公克
' |6 f; N" g( n- B$ S" stvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪.....50公克os.tvboxnow.com. a7 s6 s+ Y, [( `2 ~
熟牛肉.....300公克
; z# I" @# h2 j2 Z& c$ h4 |牛骨高湯.....3000㏄
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! p/ o# n8 h+ ^* ~0 V( i7 Q( [公仔箱論壇調味料
/ C, o5 E# f8 y/ [8 K0 L' j鹽.....1茶匙
3 F! ~! U3 y- M1 s1 s7 tos.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
8 T4 _; v6 q: N* Ltvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙os.tvboxnow.com( m; q. j6 m0 g7 H& \/ o X; z/ A
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! w! ?5 z1 O9 t; p" m公仔箱論壇作法
8 s9 p* p2 ^* s6 Xos.tvboxnow.com1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。' m$ m' Z8 d. u( u
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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5 ]; W9 x$ x( Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ b+ v8 a/ `8 x
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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