0 p4 S7 a* A! m6 C0 M材料3 t0 w, U7 k# [5 }. ]! {
派皮材料：
! w+ O7 y! ^- F+ M' o( u公仔箱論壇蛋.....3個
4 I1 r3 g* Z! @$ u0 q* | C" btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2.5g
( `% u0 Y9 Y. w8 Z9 Q公仔箱論壇水.....32.5g
2 y& m& Z* R& ytvb now,tvbnow,bttvb奶油.....少許os.tvboxnow.com# J( N4 y- c0 |3 }" l8 t8 K
牛奶.....97.5g
( a# n5 X: B* l& n1 L4 z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆子.....適量
# w; @' k) e4 V5 Z8 t4 ]; t柳橙汁.....1/4個! W- r; f2 n$ a
柳橙屑.....1/4個
% x- k% z; ^1 Q1 w* ?" y. d* |" u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....160g
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% b2 X& x p: x4 h公仔箱論壇
% o4 J$ q, G( ~- R- W3 C8 atvb now,tvbnow,bttvb餡料：
% x2 R- c( H o5 y e& X6 L公仔箱論壇全蛋..... 4個
5 j. A& q' H2 d' @& h0 k9 Ros.tvboxnow.com白砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; y0 C( F4 o. V6 Y0 ?
紅砂糖.....80g
5 u) i$ L1 z$ ?杏桃醬.....少許os.tvboxnow.com6 w `8 n- j t5 h/ Y5 F; K: h
胡桃仁.....300g
7 p; H; A: V3 l ~4 dtvb now,tvbnow,bttvb玉米糖漿.....100g
4 l+ K% w5 D/ ^* r$ Atvb now,tvbnow,bttvb
" O$ {% R" }/ v7 y" y公仔箱論壇) Z& Y' k4 `- v2 }6 Y2 ~3 A0 s. E
作法
# }" e8 N# |' l/ R. Z% A1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。公仔箱論壇8 B. U! U0 L: C
6 V" }9 T9 p7 y; j2 \2 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。公仔箱論壇, L) S! R1 _- |4 L8 Y! T0 X5 `, Z
5 C4 x. {8 O8 B& Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。5 w1 l+ p1 F; \, u3 @9 z. }
8 x$ \$ ?$ S# {2 e0 o% [8 H4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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" J' x: C1 I zos.tvboxnow.com5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。公仔箱論壇/ _; F3 c, F' h( U& l" V4 H
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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