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鴨腿.....400g5 s8 ]- x) [0 T. ^& e
蜂蜜.....少許os.tvboxnow.com5 w, M' q! V" d- ^9 Q |# i1 W
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1 U1 I% {& _0 U4 y! P9 _" q公仔箱論壇洋蔥.....1個- j/ M6 u6 ~ }' x6 s2 j1 g
醬油.....2湯匙
; }* z; _# Y7 z$ l* b米酒.....2湯匙
! @' O8 n p1 G- p' `+ r' u0 {tvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙os.tvboxnow.com- x+ e6 `# d% q, i
醬油膏.....1湯匙
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" A8 f& ~2 n" L+ n; y0 w3 A0 {$ Mos.tvboxnow.com作法
1 U* E4 p/ z2 G, g& ^1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* {; ~4 \9 c# m* q7 s/ Z
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. A' d) _# q2 Y/ O l5 \
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇' T- E) i- b6 ~1 x/ j6 m
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% Y' k" I' M9 n$ Z
3 u* h' h& E, Z, D3 E' Q公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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