TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% F, [ `% w9 X
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 M( @8 a' Y' B! |
水.....960㏄
, R5 z3 R) k+ O, m公仔箱論壇白飯.....6碗
1 b/ b1 R: c4 U3 B* _* r' L" q6 V青蔥.....3支
3 U9 w# [$ W; z" N1 j8 U8 ~7 X薑片.....3片
6 B% y2 Q! R2 v公仔箱論壇蒜仁.....10粒
3 @' y1 x% K/ G; [2 ]! l1 R; O% A+ F香菜.....少許* W0 K. _1 F/ x3 I( a: ?
滷筍絲.....少許
( Y1 i6 r t8 C9 F市售滷包.....1包
9 T, q0 D, r' m. g( K# [公仔箱論壇五花肉.....600公克
4 T5 {% b8 {, j# ^9 I' c7 q醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B- e, o+ N6 G* a l
6 B8 d5 h! |( O: Q% q9 l' ]0 Uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 b6 x" k& O$ ?$ A' o) `
調味料
8 U/ b! F/ I& z八角.....2粒
^* h3 X3 ] s, g! Bos.tvboxnow.com辣椒.....半支# Q/ N: y! `/ A* x) p) Q8 ^
米酒.....6大匙
- s4 \4 i2 _: Htvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄) v8 e1 O/ Y$ K2 d4 _
砂糖.....4大匙
$ m( W9 o7 q7 V% z1 \1 s沙拉油.....360㏄
6 C" L" X* V+ D6 bos.tvboxnow.com香菇味精.....1小匙
$ |5 Y1 z- R; W7 U; F3 _# D7 t Q8 J% s$ `% G( L- ^ L
) g% \1 `6 U9 G& G1 q0 v mtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇: [, F9 [* L% G( ~
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
L( Y" y6 C, d3 Z4 i/ cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 A9 g/ M- W0 B0 l
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
5 |1 q: r" A+ t
* v3 ?3 h I+ P* b0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
. y: {/ c! A$ Y+ ^; s
1 i1 f0 @0 e7 H+ n4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
4 F4 k/ o3 A H公仔箱論壇
2 u' x" T l6 J" C% b5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
4 Q+ z" `& k& V/ B- ~os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 F( w: B) x" J/ Q; E8 t
|
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 