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材料
I, @( t* s* H3 a. [, O3 R' ~ ntvb now,tvbnow,bttvb水.....960㏄公仔箱論壇$ g- @/ [- @9 R7 r( `+ e% v
白飯.....6碗: \2 j+ }9 ?, S1 G8 _' |8 i
青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb c: B% Q8 U& D7 N9 M+ D: p
薑片.....3片公仔箱論壇4 u2 u- D" h6 @
蒜仁.....10粒
) Y' w3 e5 r6 S( |5 i7 }( \$ T# Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許公仔箱論壇5 T O3 w9 c3 x9 q6 D9 c! I+ Z% j" I
滷筍絲.....少許
+ I( W6 S! x, \, [1 e, A' k市售滷包.....1包( M# T" p2 y6 R! M9 q* c
五花肉.....600公克* l! Z) U9 }# T2 m5 `( d2 D1 D
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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調味料
) E: W9 e: i2 i% ?- _- A% P/ ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ Q$ V7 ~. T+ T$ Q( _+ A
辣椒.....半支os.tvboxnow.com- z8 w3 ?- x# i" |
米酒.....6大匙
' X {8 N. y8 e! n. v4 O9 X2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄os.tvboxnow.com1 P) Z, k# W- D
砂糖.....4大匙9 S! u: ^2 |% C9 n; A% B
沙拉油.....360㏄
5 C5 Z' m5 o: o# \4 Gos.tvboxnow.com香菇味精.....1小匙
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. t8 ~7 X1 d$ p6 R8 ]公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 c/ v ^) F4 O7 B
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。# w: S( ?* D. D5 Y' @
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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& f- n. b( Y8 {: vos.tvboxnow.com3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 _4 `" @9 r- C' m7 ~ |& s
f4 C9 F/ C; W9 `- S! \* B Wos.tvboxnow.com4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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6 U+ y. u, k& U# j- x) M6 g公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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