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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 p) e% J9 t+ `; ?/ v$ p4 t
肉餡：' f3 }2 v; V1 w7 `/ A, y" [
水.....1/2杯公仔箱論壇; C; B5 D- X$ E; o- D
鹽.....1/5小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 M6 `2 C, D0 E, Y0 ^
酒.....1/4小匙os.tvboxnow.com! O6 M, q6 E% j9 J9 Q3 ]! C
香油.....1/5小匙tvb now,tvbnow,bttvb" d( l. c2 {0 x; y* F5 k
豬絞肉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a N9 H. z6 t1 w* V" [" _( d
胡椒粉.....1/4小匙6 D7 t4 M/ |' Y# T6 L
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蛋餃皮：
! O6 K3 O: B* X( ^2 a0 E+ I/ d- q蛋.....4個os.tvboxnow.com3 h6 T7 V5 M- v l3 K- Y; x
酒.....1大匙
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太白粉.....1小匙
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作法os.tvboxnow.com# ~- O* s6 m2 q1 Y
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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+ k8 l) q4 W# o# X" ^3 R2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb& g- g: S' J% t+ M" v3 }* _
; s0 A x d. o6 b N f公仔箱論壇3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。4 n8 G2 K y+ J/ r
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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