[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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材料os.tvboxnow.com8 V  Y# F. A! Z+ T1 O
綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w  ]- w2 {4 Q( d, o/ ~

1 e# @9 a* D* C" `: s$ o3 `+ z; Qos.tvboxnow.com2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。公仔箱論壇. J  O8 J5 }7 Z" D- e7 @
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3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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! X6 H& k% o( i5 |$ B5 U4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。
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学习了。