材料：
& w Q8 H$ q3 P: I( [0 M- R+ F- l公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
8 x+ A/ d$ D6 z$ Q4 W) ^+ f8 N. ptvb now,tvbnow,bttvbB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
4 u s) w& P3 W( k$ W富味鄉花生粉1/2 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ C9 Y% j1 w* {) R' O! f: [ S
3 e1 M: U& Y1 `% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：os.tvboxnow.com U1 r2 x- T4 z. j* {& n% ^; c% [
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 P/ _, J3 E R8 M, H: t% q
作法：公仔箱論壇- i& p& c/ _& A% A
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
1 v; B% ]; ~# V, |8 j+ m- ltvb now,tvbnow,bttvb2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
6 c* w/ P7 g/ P# \7 m1 E L* W F6 w: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。os.tvboxnow.com7 @. K. W! z5 ?0 @' e
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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