酒香味浓 学做台式三杯鸡
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菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
3 M) p4 X# O$ B* R7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; F3 F5 t2 i
制作过程：
* ~2 z$ f5 T+ R5 j1 j公仔箱論壇 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 os.tvboxnow.com6 t& h2 O, e Y0 u1 }
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 os.tvboxnow.com1 [+ g! ~( N( e2 [, ]( w7 a
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。9 e$ l% P) j) @6 A2 B7 A
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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