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1 V+ _/ }" Z: k& @( O公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 ^+ ^8 h! T& s
材料：可做22個
! B+ u" P7 e# d% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 300g
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細砂糖 140g + I! H. e& a# ]1 G
低筋麵粉 280g
8 \, u: w1 ?- q4 C泡打粉 1茶匙
' {& I$ K' N* I' a! ^% I" g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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2 F* T0 a" x% T& D7 k L* v# R準備： / e0 t2 _5 h( Z6 }0 O' I
3 S+ C, D8 i: |1 I2 Q公仔箱論壇1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb# t) f( Y* C4 D# d, ?
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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" v: V, |8 Z& w6 x2.蛋恢復室溫 9 M* e" r& q" ^0 h' Q% _4 y7 F' E
$ D6 c9 V% Z+ }* T) [公仔箱論壇3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度2 f. ]. F/ d; w' o$ ^& g, f1 A
9 Z( ?' Q4 P! Z" i6 ?( b6 I7 C9 Los.tvboxnow.com 做法：
2 ~0 q* g2 s# q- ~/ J9 I6 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。6 I. z3 s! B: l5 C
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） ; g9 d( |5 K8 t. X' S5 r f2 z) L5 m
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
0 `; o' p) w9 N4 M5 s4 ^9 F0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `# B) b9 p( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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3 U1 x+ F2 M2 Aos.tvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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