過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ tvb now,tvbnow,bttvb2 s: O$ \: x# `0 c+ k
2 k" Z, c/ M; `8 T3 K+ fos.tvboxnow.com材料
) X2 ]7 E. k5 b; Y) w, _（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
1 ]3 a& p0 o! uos.tvboxnow.com（ 二 ） 枚 肉 四 兩
" S- f# v0 U# G1 H+ B$ ~8 Hos.tvboxnow.com（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
3 r0 j R# U4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
# l, Z) r" u4 e/ i（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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調味
2 x* H2 n1 [/ l4 B% _0 E# V' vtvb now,tvbnow,bttvb煨 海 參 用 料 ： + Q# ?! y) @ ^! N# b% P6 T# G" h0 l
（ 一 ） 油 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb; q; L4 g' D/ {* u) y
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb) W; [7 U/ o7 r$ z) c
（ 三 ） 薑 二 片 os.tvboxnow.com% S- b% h; d( d, \0 s+ S8 w+ H- Q
（ 四 ） 蔥 二 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 {8 W, P- W1 ~
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 公仔箱論壇+ ~4 [/ B$ |' I: y+ H, X& s4 `
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調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- ~/ d" a2 A
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
+ T# T# N' A4 X1 G$ K* {5 ]* ^! s/ Z（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
) y; c- q, |$ n+ j4 Ios.tvboxnow.com（ 三 ） 糖 一 茶 匙
6 f( k3 d! t! k8 v, n0 ?（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
% q5 V4 Z( Z; i: vos.tvboxnow.com（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
5 z9 U! U5 g8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 醋 二 湯 羹 os.tvboxnow.com1 s- f0 O G( P/ d( c5 C- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! n& j' Z9 q/ {) t7 B& m
枚 肉 調 味 ：
2 c$ G# x8 W2 H& ^$ q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
& N4 b' s5 W1 n& ~8 c% [（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
?4 ]) A, s" H( @2 ^% V$ j, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 os.tvboxnow.com: a: d. |& J$ w8 z) ]* ?) M! x
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
% a2 c. Z' x: s2 t3 e7 Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 麻 油 一 滴
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1 v$ W$ I2 |( M! U公仔箱論壇埋 獻 ： 公仔箱論壇$ X9 T: J/ l# O" }. e
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法:
% v3 y0 b- B) |' n. `公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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& {' ]) e% T( b& L1 O7 `# \（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 os.tvboxnow.com1 t" F; Q. n3 M5 X; v
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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