[中式食譜] 紫苏梅鸡

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( ]/ J7 W5 v$ G1 ~9 a! l) K+ xtvb now,tvbnow,bttvb【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】
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' s$ B( L" g; b, a; Z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。tvb now,tvbnow,bttvb" z5 V2 J$ y' B
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。os.tvboxnow.com. a! C# j0 B6 m* e  N6 @# ~) S

  D+ ^/ s! u6 u- J% ytvb now,tvbnow,bttvb    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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( u8 F5 M  Y% }2 r) ^- r. ^% otvb now,tvbnow,bttvb    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
* }1 N# _) i6 H/ R; u! g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C. V. h( O* @4 I    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。