本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 公仔箱論壇3 Q% d1 U; L2 A- Y
+ B# _4 s: E* V" E% L1 `公仔箱論壇鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
& e; _2 U2 Y) `2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
& j n" `- p7 u) H# D$ l/ |os.tvboxnow.com青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。os.tvboxnow.com7 Z+ J7 Z7 C1 n( Z" w9 _
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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- A& Y: P+ O0 r! v! Jtvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
J1 C( L/ P8 ~% Wtvb now,tvbnow,bttvb▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
- d) T$ g! i }3 D深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。tvb now,tvbnow,bttvb2 b- j4 }& H! N- _
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇) Z% b' b" d0 W3 X3 }, {* i5 y
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。* J9 y* M7 J3 {, z
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
+ Z2 o5 t3 Z. Q豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
3 H. F1 u2 ^' R7 o8 b: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
! v/ s8 f; F% _1 t. G▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; z8 d1 X. Q* [+ D7 M
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
& r7 k4 y* y( H7 t6 G這些食物助攻鈣吸收
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; ~$ p, r- o$ H1 g8 [六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
& ^! b8 e- N3 I' Q$ Y/ O, T" u7 t# ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb每餐一碗全穀雜糧
' ~; Z# A& _" \全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' h- a. ] B& ~
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4 X7 ]7 `& c9 Z. n& ~1 s( F/ _tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
' t' p" j! c9 s. }水果維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! m* V" h* d+ Y$ A- R4 N& V4 y
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。- U5 k% j! J; ?# @7 h8 J
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魚類富含維生素D
t. @+ H* j0 B+ e C$ A ]6 Z6 `! ptvb now,tvbnow,bttvb部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
( l/ I7 [. Q. i7 o6 v& I# Q諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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