[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
. T( T/ K+ I/ m; p0 @tvb now,tvbnow,bttvb豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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做法：     / O( H5 V! }8 b# X: U# N+ f0 f
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! K8 [; x+ l; C6 u' N- Q

  c0 H9 j5 s; Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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! d6 Q4 O4 P% k3 O& F" V. p: O) ^5 {9 Bos.tvboxnow.com3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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6 f: H1 o/ ]& t! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 S& c& ~9 f  B4 d, v
功效：      0 m# I2 k+ A# f; {) @) r2 v/ D9 p
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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