[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 % J, \; Z) W2 ^' w, J  T: m
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仿土雞 1/2隻 2 n5 c/ i; H1 w! s
蔘鬚 15公克
* D) Z0 |. I: ^. Y7 j公仔箱論壇紅棗 5顆
+ z( o" i( q, F9 Q/ J3 M/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克
! @. z$ q2 W, \* }+ x+ V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄ 公仔箱論壇, ]! H: C4 H( ^% B  \0 {
【調 味 料】
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米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& c7 X% S- e; v1 s' b3 m/ n
鹽 1/2茶匙 ' b# t! J: D, L( ]' e7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 o3 l. T  ^% w
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【做　 法】 os.tvboxnow.com" k/ ]' ]0 \! w3 p

. j% y+ n9 L* A4 U$ ~* _4 |4 I+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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4 u+ s2 {( r, R& p/ B公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。