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【材 料】
! ^" ?: y z% M* x! I! C1 [$ r( l, itvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克
% @2 v7 J9 \7 |! e N( g+ ^. j3 kos.tvboxnow.com生菜絲 60公克os.tvboxnow.com* k2 X9 N* F& A A$ f, b% Y8 k
洋蔥絲 100公克公仔箱論壇7 u. J9 W) j7 o# ?
蒜末 30公克7 y1 O3 r: T0 I# K. {. j
辣椒片 30公克' H. K. ]- s0 b; P
薑汁 15㏄
) @" K, A* k+ d9 k$ V1 ?【調 味 料】
) P; Y2 |! @ y6 E3 a6 X粗黑胡椒 4大匙
6 K) Q) I' a: E6 \) ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 T# O" g; Y0 T+ K1 |' L" W
砂糖 1小匙
: i# e7 G7 N O' j% @0 V# _7 s0 ]. |os.tvboxnow.com米酒 1大匙
5 ?9 _. w% w# y, J% q雞粉 1/2小匙
; ?% t1 @$ B3 Qtvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: R( c# `8 K. ]- M7 P2 n. |
梅林醬油 2大匙os.tvboxnow.com: g4 X5 J x6 Z6 L1 C; L
太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& J- j! k1 s' x' n7 r
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 P, e3 g: C
雞蛋 1顆
# }! @- S, J2 c$ v& Bos.tvboxnow.com米酒 1大匙
- j5 }- f4 |- |8 f% r4 F' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
8 ~/ l0 b9 a, C& Q# q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
$ y4 I1 O2 Q7 @4 i4 n) g香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) o1 I7 b3 E0 j. c; |
【做 法】公仔箱論壇; p0 q7 r; ~' ]# E: g5 R
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u% g6 w- F6 C1 Y! [
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。os.tvboxnow.com# v5 K8 Z6 w, @( o
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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