[中式食譜] 蝦 米 碎 炒 紅 椰 菜

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材 料公仔箱論壇0 B3 z" T5 m6 _: y) m: [$ X
紅 椰 菜 1/2 個 、 蝦 米 1 湯 匙 、 薑 2 片, I& C3 [& |, ]: ]0 c8 }
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調 味 料 ： 鹽 3/4 茶 匙 、 麻 油 少 許
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/ j$ E# K/ ^2 ?, z1 l公仔箱論壇做 法
0 j9 v1 m( o* |! ^: S6 Z, Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 紅 椰 菜 洗 淨 切 絲 ； 用 熱 水 將 蝦 米 浸 軟 ， 切 粒 備 用 。公仔箱論壇( A+ z, N; d( t: r

% R' M  v! H/ h. _8 o1 W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 開 鑊 用 少 量 油 爆 香 薑 片 ， 放 入 紅 椰 菜 炒 勻 ， 加 入 1/4 杯 水 ， 復 蓋 煮 6 至 8 分 鐘 。
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  I0 s. g  U) r- s* U3. 開 蓋 後 加 入 調 味 料 ， 加 入 蝦 米 碎 兜 勻 ， 下 碟 後 再 撒 上 少 許 蝦 米 碎 即 成 。