[中式食譜] XO 醬 柚 子 蝦 沙 律

zactlion1899

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材 料( x5 U7 m5 L( O/ q
柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥  絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙os.tvboxnow.com4 N" A7 X5 K4 |+ A" _' b

! }  V+ a+ t+ r8 R3 [5 O1 n公仔箱論壇做 法+ ?1 M. M; x1 X1 ^! B' S" J/ S
1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。公仔箱論壇4 v+ v5 I! {; H, l# {
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2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。
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2 r* L" a" d. _1 R$ Jos.tvboxnow.com3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 D( ^# t; a+ Q- g4 W- Z
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貼 士
9 Y) S; b; R# x6 p# a+ D% c, Vtvb now,tvbnow,bttvb如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。