[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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' S2 J' _% \. W8 K2 H3 I公仔箱論壇材 料os.tvboxnow.com5 \; ?& d3 I/ Y, Y  {# M
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；. v- K. b1 x8 y& G* F* E
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調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量os.tvboxnow.com/ C; n# \0 e4 q% [0 [- |& x  s
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做 法" P7 F7 U! P4 d4 p% A
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。1 g9 i' p6 k' F# Q, I/ w9 o/ k
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2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。
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3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。公仔箱論壇7 M; ?1 ?' Y) f. {, U$ P
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貼 士os.tvboxnow.com9 ?7 X! }$ L3 y! k5 u* \
魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。