 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 公仔箱論壇: B+ E/ H2 S5 t
本港常見含健康風險的食品添加劑
1 @* h' N G- O; P! z- S# i, y公仔箱論壇食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
% m: g5 w( s3 V/ I9 F& h2 |& [通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
% ?7 R) c+ m- ?8 E @3 l公仔箱論壇食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
' j. m4 S4 c; ?3 J這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。3 `. `' J R1 ]( U: j
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）公仔箱論壇2 Q& E/ H. S9 S7 _/ v9 p* L8 D
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( z" t, y) e+ Z% t( A; x
合法等於安全？
2 \1 x5 ^" V9 K- x" `tvb now,tvbnow,bttvb對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
5 Y- C k7 R ^如何挑選零食: `. e" j) a$ _2 }1 T
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
* H; I( {$ T4 E% \/ D% x qtvb now,tvbnow,bttvb- 果汁軟糖
" t; x+ D, E: Z" R公仔箱論壇8 S. Y) ^3 K$ d' ~5 c
- 棉花糖/ l" r% I' d8 W
4 A# F! k1 j9 ?9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 薄荷糖或香口膠os.tvboxnow.com, e1 @6 P$ Q e5 C i
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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